Sa cuisson est magique : le mélange beurre-sucre suinte à travers le feuilletage en caramélisant, créant une texture fondante à l’intérieur et croustillante à l’extérieur. Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre la douceur du sucre caramélisé et le croquant de la pâte feuilletée.

Plus qu’une simple pâtisserie, le kouign-amann est un symbole de la culture bretonne, célébrant le beurre et le savoir-faire local. Il est aujourd’hui apprécié bien au-delà de ses frontières d’origine, représentant un véritable patrimoine gastronomique