Recette Facile : Cookies au Chocolat Maison
Rien de tel que l’odeur de délicieux cookies au chocolat fraîchement sortis du four. Cette recette facile et rapide vous garantit des cookies croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
Ingrédients (pour environ 20 cookies)
Pour préparer ces cookies gourmands, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200 g de farine
- 100 g de sucre roux (ou cassonade
- 50 g de sucre blanc
- 120 g de beurre mou
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude(ou l
- 1 pincée de sel
- 150 g de pépites de chocolat noir (ou
Étape 1 : Préparer le four
Préchauffez votre four à 180°C (plus
Étape 2 : Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et la pincée de sel. Cette étape permet de bien répartir les agents levants et d’obtenir une texture uniforme pour vos cookies.
Étape 3 : Crémer le beurre et les sucres
Dans un autre bol, travaillez le beurre mou avec le sucre roux et le sucre blanc jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez ensuite l’œuf et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit homogène.
Étape 4 : Incorporer les ingrédients secs et le chocolat
Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange crémeux. Une fois la pâte bien homogène, incorporez les pépites de chocolat. Mélangez délicatement pour bien répartir les
Étape 5 : Former les cookies
À l’aide d’une cuillère ou de vos mains, formez des petites boules de pâte de la taille d’une noix. Disposez-les sur la plaque en laissant un espace de 5 cm entre chaque boule pour qu’elles puissent s’étaler pendant
Étape 6 : Cuire les cookies
Enfournez les cookies dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 10 à 12 minutes .
Étape 7 : Laisser refroidir
Sortez les cookies du four et laissez-les reposer 2 à 3 minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille. Cette étape leur permet de garder une
Astuces pour des cookies encore plus gourmands
- Ajoutez des morceaux de noisettes, des noix de pécan ou même des morceaux de caramel pour varier les plaisirs.
- Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des morceaux de chocolat blanc ou des éclats de chocolat noir à 70 %.
Avec cette recette, vos cookies maison seront un succès garanti auprès de vos proches ! Partagez cette recette avec vos amis et laissez vos impressions dans les commentaires ci-dessous
Bon appétit ! 🍪